在老外看来,中国菜到底有多好吃?

2023-06-22 19:14:20   来源:南方养生网

有个外教在中国深圳,每周五晚上都会到我哥开的湘菜馆吃一次饭,把菜单从前到后看一遍,最后还是点同一个菜,一连吃了一年。

12年我哥在深圳一个工业城开湘菜馆,有近百种菜品供食客选择。湘菜味道做的挺好的,工厂里的男男女女都爱吃。渐渐忙不过来了,就让我去帮忙。有个老家甘肃的服务员姓苟,很幽默的小伙子。


(资料图)

有天一个三十四五岁的老外走进了我哥的菜馆,高鼻深目黄发。老外进来后坐在靠近门口的第一张桌子那里。小苟把一本菜谱送了过去,没有像往常一样等客户点好菜再回来,而是直接走回吧台。

小苟拿起点餐的卡片直接写了个“坩埚土鸡”。这道菜是洋葱和鸡肉快做成的,下边放个可以燃烧固态酒精的小炉子。一边加热一边吃,鸡肉的鲜香和洋葱的甜香,经炉火的慢慢灼炙合味,味道棒极了。

我看到客户还在看菜谱,并没有开口点菜,小苟却直接替客户点了“坩埚土鸡”,我就问小苟什么情况。小苟说不用等,他就喜欢吃坩埚土鸡。

我还是觉得最好等客户看完菜谱,自己点菜后再让厨房大厨做。

这位顾客用四五分钟把几十页菜谱详细看一遍,抬头用有些蹩脚的普通话说:坩埚土鸡一份。

绝了!小苟提前知道他要点什么菜,感觉好神奇。

下个周五晚上这个客户又来了,就像上次一样,这名外教又用四五分钟时间把菜谱详细看了一遍,抬头说:坩埚土鸡。[捂脸]

看他津津有味地把一坩埚土鸡肉吃得干干净净,我对坩埚土鸡的味道有了莫大兴趣。晚上让我哥也给我做了坩埚土鸡,味道确实好。

下下周五晚上,这位铁杆粉丝又来了,还是像上两次一样,把菜谱从前看到后面,一抬头说:坩埚土鸡。

就这样,每次来都会把菜谱看一遍,最后点的一定是坩埚土鸡。

后来他再来时,我和小苟就模仿他的语气偷偷喊:坩埚土鸡。然后替他点好菜让大厨做,他感叹我们做菜好快,还给我们竖大拇指。他不知道在他看菜谱时,我们俩前厅服务员就开始让厨房里做了。哈哈……

有一次这位外教又来了,小苟去送菜谱,我就去厨房给报了坩埚土鸡这道菜。

像往常一样,这位外教又把菜谱从前到后看了一遍,一开口喊道:小炒牛肉。

我去!这可把我和小苟整懵了,今天怎么回事!怎么换菜了,我们可是提前给你做好了坩埚土鸡啊,你可不能坑我们俩啊!

厨房里的几个大厨都开始取笑我们俩了,还说了句:总在河边走,哪有不湿鞋。你们俩这次算漏了吧。

我们俩正失望时,这位外教又把菜谱翻看一遍,一抬头喊道:坩埚土鸡。

哈哈,还是忘不了坩埚土鸡啊,厨房里几个大厨都被逗乐了,低头从传菜口远远看他。

几分钟后另一个老外走了过来,坐在外教对面。原来今天他带一个外国朋友一块来吃我们湘菜馆的菜呢。怪不得以前都是点一个菜,今天点了两个。

再后来,他们两个总是来我们这里吃饭,一个总是点坩埚土鸡,另一个大部分时间都点小炒牛肉。

菜品是一个国家文化的一部分。悠久的历史可以造就两样东西,一个是语言的丰富程度,一个是饮食的美味程度。因为这两样东西需要长时间的积累和沉淀。

古代东西方有两个大帝国,一个是东方的中国,一个是西方的罗马帝国。这两个帝国都幅员辽阔,历史悠久。所以要论菜品的美味程度,东方是中国菜,西方是意大利菜。这两个菜系味道多,菜品种类多,深受世界人民的喜爱。

在老外眼里中国菜到底有多好吃,从这位每次都要吃我们的坩埚土鸡,吃了一年都不腻的外教,可以想象外国人有多喜欢中国菜。

关键词: