人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

(资料图片)

在《黄帝内经》中说：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。”直白一点，夏天来的时候，我们要注意天气的变化，注意养心，不要大悲大喜，同时适度进行调养，保持心情的愉悦。

立夏，是春夏交接的一个节点，这个时候的饮食也特别的重要，养好了身体，才能更安心的度过酷暑。随着天气转热，人体需要的水分也开始增多，如果不及时补水的话，很容易造成“心烦气躁”的情况，为此，在这样的天气当中，我们不妨吃清淡一些，多吃点瓜菜，它水分高，而且很多还有祛湿气的作用。

老话常讲：“立夏吃三瓜，身体顶呱呱”，意思就是告诉我们，到了立夏节气，要记得多吃3种瓜菜， 5月6日就是立夏节气了，哪3瓜指啥，咋吃？

第一瓜：黄瓜

立夏节气，黄瓜会迎来大量上市，这个时候的黄瓜价格实惠，还比较的鲜嫩，它富含大量的维生素C以及钙还有钾等多种营养成分，吃法也比较多样，打汤或者是炒蛋、炒肉吃，都非常不错。

推荐食谱：【黄瓜炒荷包蛋】

所需食材：黄瓜1根、荷包蛋2个、蒜末、植物油、盐、五香粉、鸡粉少许

1、把黄瓜清洗干净，我选择是当地的一个小黄瓜，接着把它切成片状，放入容器中备用。

2、锅中放入植物油，烧热之后，放入打好的鸡蛋，煎好之后，捞出来，沥干多余的油份。

3、锅里留底油，放入蒜末爆香，倒入黄瓜开始进行翻炒，炒的时候，放入少许的盐，进行调味。

4、大火不断的进行翻炒，炒香之后，倒入鸡蛋，放入五香粉，最后放入鸡粉翻炒至入味，即可。

第二瓜：冬瓜

今年的天气比较暖和，这也使得很多瓜提前上市，立夏节气，还有比较适合吃的瓜就是冬瓜，它能起到解渴消暑的作用，并且还能降火去燥，对于天气炎热的夏天来讲，是难道的消暑圣品。

推荐食谱：【冬瓜炒虾米】

所需食材：冬瓜半小节、虾米少许、蒜末、植物油、盐、酱油半勺、鸡精少许

1、把冬瓜清洗干净，接着把它的外皮全部去掉，去掉之后，切成薄片，可以切的稍微的小一点。

2、锅中放入植物油，烧热之后，放入准备好的蒜末，接着把虾米放进去，这个虾米需要提前浸泡一下。

3、炒香之后，我们倒入冬瓜进行翻炒，炒的时候，放入一点盐还有酱油，稍微来点清水。

4、焖熟透之后，放入鸡精少许，把它翻炒至入味，这样一道非常简单又好吃的冬瓜炒虾米就制作完成了。

第三瓜：丝瓜

丝瓜，被称之为“美容瓜”，它的含水分量非常高，夏天因为温度太高，很多人容易缺水，同时还会把皮肤晒的特别黑，那么这个时候，就特别适合吃丝瓜了，不仅能够补充水分，还能起到降燥去火气的作用。

推荐食谱：【丝瓜炒肉】

推荐食谱：丝瓜1个、猪瘦肉100克、蒜末、姜片；植物油、盐、酱油、鸡粉

1、把丝瓜清洗干净，我们需要把它的外皮去掉，接着把它切成滚刀状，放入到篮子中。

2、猪瘦肉洗净切成片，姜还有蒜切成末，锅中放入植物油，烧热之后，放入瘦肉去炒香。

3、放入蒜末还有姜片，接着放入丝瓜去炒，把它炒匀，放入盐加入酱油，接着放入鸡粉。

4、炒香炒至入味的时候，就可以把它盛出来，直接出锅了。

【食刻说】

立夏节气，温度升高，这个时候我们应该多吃一点瓜，上面提到的这三种瓜，就非常适合夏天吃，它含水分量高，而且维生素C含量也比较高，尤其是没有胃口的时候，可以多吃一点。

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